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金門高粱酒安排冰箱、冷凍庫冰存也不結冰。與出飲時呈濃稠的絮狀，入口風涼，絕無白酒的辛辣，三寶除了日月潭阿裏山還有一個你曉得嗎花蓮包車少頃溫度熱度主腹中慢慢分發，滿身上下無一處不舒坦，不禁你不暗暗叫絕，“神飲”啊！

其時，應島上軍平易近之需，招徕來自四面八方的釀酒人才，于金門縣金門城南外創設九龍江酒廠，出産金門高粱酒。

采辦金門高粱酒，將其放正在冰箱冷藏一年半載，也有保留正在地窖的陳年結果。炎炎夏季，金門高粱酒可加冰、加水入口，更添風韻。並且，只是酒度低落，滋味稍淡，但仍綿而厚，絲絕不寡。

金門高粱酒以金門島所産旱地高粱爲原料，以小麥造直，與本地名泉“寶月神泉”花崗岩下富含礦物質的優良礦泉水釀造，加上環球並世無雙的坑道窖藏，培養了卓爾非凡的酒中極品。

正在平底杯中注入半杯啤酒，將一盛滿金門高粱酒的小羽觞垂直擲入啤羽觞中，趁著泡沫四溢一飲而盡，咂咂嘴，品品嘗，既是啤酒，又是白酒；既不是啤酒，又不是白酒。？2020年12月26日阿裏山日月潭那感受真叫爽啊，怎樣描述呢？純粹是糧食噴鼻味的一種奇奧夾雜，味覺、嗅覺、視覺都獲得極大的享受。