Step5.放入電鍋內蒸，外鍋放1.5杯水(量米杯)，跳起後再于芋頭絲上方放上適量炒好的肉燥再焖一下，與出放涼後便可脫模，小吃這種小吃賣10元一份良切成方塊狀或片狀即完成。 方才蒸好芋頭簽。 鋪上肉燥，再焖一下 完成了，放涼後脫模放正在盤子上。
Step1.起熱鍋，放入油蔥酥，先炒噴鼻櫻花蝦，再放入肉餡，炒至肉餡變白時再放入醬油、多人都沒有吃過旅客排長隊等著米酒、白胡椒粉、五噴鼻粉、鹽及噴鼻菇水調味，起鍋安排一旁備用。
肉餡150g、櫻花蝦、油蔥酥適量、醬油1大匙、白胡椒粉、米酒、五噴鼻粉、鹽各適量、台灣小吃噴鼻菇1朵(泡水後切小丁）、 芋頭(500g~600g)、台東民宿包棟地瓜粉4-5大匙
芋簽粿是台南保守小吃，若是您有去台南舊的沙卡裏巴國華街上，就可看到賣了60年還正在賣這道小吃的許家芋粿。有時候家裏也每每作這道小吃。前幾天正在一畝田裏收獲了一些芋頭，就來回味一下小時候的台南小吃。這種小吃賣10元一份，良多人都沒有吃過，旅客天天排幼隊等著
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